La gravure est un vaste territoire où l'art, l'artisanat et l'industrie se rencontrent, englobant un ensemble de techniques où l'incision et le creusement façonnent la matière pour donner vie à des images, des textes, ou à toutes autres inscriptions. L'œuvre résultante d'un tel procédé est appelée une "estampe."

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Il existe trois grandes familles de procédés qui émergent dans l'univers de la gravure :